Presentatie FLES goede soort - verkeerde soort schoon - vuil ETIKET goed aangebracht - verkeerd aangebracht KURK oud - verrot - goed - verkeerd VULLING te weinig - goed - te veel Kleur (TINT) groenig - kleurloos - witgoud - bleekgeel - goudgeel - vurenhout - oker - bruinachtig roze - oranje - uieschil violet - mauve - karmijn - granaat - scharlaken - vermiljoen - tuile - oranje intensiteit bleek - middelmatig - vol - diep Helderheid/troebelheid HELDERHEID fonkelend - kristalhelder - transparant - dof Troebelheid ZICHTBARE DEELTJES korrelig - troebel los - vast ONZICHTBARE DEELTJES dof - wazig - mat - gesluierd - mistig - melkachtig (OPPERVLAK) olieachtig - kaam - goed Koolzuurgas HOEVEELHEID stil - gashoudend - parelend - sprankelend - cremant - mousserend TIJDSDUUR zeer kort - kort - lang - zeer lang
intensiteit licht - matig - vol - diep Geurgroepen fruitig onmerkbaar - licht - middelmatig - vol - diep citrus - klein - Europees - tropisch - gedroogd - overig plantaardig onmerkbaar - licht - middelmatig - vol - diep gedroogd - ingeblikt/gekookt - vers floraal onmerkbaar - licht - middelmatig - vol - diep gekruid onmerkbaar - licht - middelmatig - vol - diep nootachtig onmerkbaar - licht - middelmatig - vol - diep karamelachtig onmerkbaar - licht - middelmatig - vol - diep houtachtig onmerkbaar - licht - middelmatig - vol - diep gebrand - exotisch - hars gronderig onmerkbaar - licht - middelmatig - vol - diep schimmel - grond chemisch onmerkbaar - licht - middelmatig - vol - diep balsem - zwavel - papier - bijtend - overig prikkelend onmerkbaar - licht - middelmatig - vol - diep koud - warm geoxideerd onmerkbaar - licht - middelmatig - vol - diep etherisch onmerkbaar - licht - middelmatig - vol - diep gist - zuivelprodukten - dierlijk FINESSE grof - enzijdig - neutraal - elegant - geraffineerd - ragfijn zware geuren onmerkbaar - licht - middelmatig - vol - diep
intensiteit licht - middelmatig - vol - diep Primaire smaak ZOET droog - soepel - medium - zoet - moelleux - liquoreux Zuur flauw - zwak - smakelijk - fris - zurig - scherp - agressief Bitter neutraal - weinig - middelmatig - veel Gevoel Looistof schraal - stroef - wrang - drogend - astringent VISCOSITEIT mager - vloeiend - rond - vol - dik - vettig - stroperig ALCOHOL lager - 7/9 - 9/11 - 11/13 - 13/15 - 15/17 - hoger Evenwicht ZOET/ZUUR/LOOISTOF (per blokje: links = minder zuur, rechts = meer zuur, bovenste regel = veel zoet, onderste regel = weinig zoet) Witte wijn liquoreux moelleux half zoet zoetig weeig honingachtig rond krachtig week vettig soepel vol levendig slap plat evenwichtig fris rins krachteloos licht droog onrijp zuur waterachtig dun mager groen scherp Rode wijn te weinig looistof | voldoende looistof | te veel looistof slap plat gespannen vettig rond mild mollig dik zwaar vormloos licht fris soepel evenwicht hoekig romig vol hard dun mager groen laf onrijp schraal wrang stroef ruw
Aroma intensiteit licht - matig - middelmatig - duidelijk - vol - intens - diep (SAMENSTELLING) onduidelijk - fruitig - plantaardig - floraal - gekruid - nootachtig - karamelachtig - houtachtig - gronderig - chemisch - prikkelend - geoxideerd - etherisch FINESSE grof - eenzijdig - neutraal - elegant - geraffineerd - ragfijn Afdronk DUUR zonder afdronk - zeer korte afdronk - korte afdronk - nazingend - lange afdronk - zeer lange afdronk - aanhoudend (SAMENSTELLING) onduidelijk - fruitig - plantaardig - floraal - gekruid - nootachtig - karamelachtig - houtachtig - gronderig - chemisch - prikkelend - geoxideerd - etherisch (Nasmaak) zuur - zoet - alcohol - bitter - looistof Keurmeester: ... Datum: ... Wijntype: ... Nummer: ... Aantal flessen in klasse: ...
In het formulier zijn alle elementen met hun eigenschappen en waarden weergegeven die van belang kunnen zijn bij een keuring. In het formulier worden de volgende aspecten van eigenschappen weergegeven:
Aansprakelijkheid en Copyright
Thuis Zoek
Mail